Insalata di riso venere

Cercando sul web ricette fresche e veloci, mi sono imbattuta in questa insalata particolare, così ho deciso di provarla, ovviamente l’ho modificata un po’ a gusto mio.

Ingredienti:

Riso venere 80gr a testa

Pomodorini, cetrioli, peperoni, cipolline fresche, mela Granny smith, granturco, carote, semi di zucca, e gherigli di noci, io ci ho aggiunto anche un avogado.

Quando il riso è cotto, ed è freddo, mescolate tutti gli ingredienti,per condire oltre che all’olio EVO, potete usare il succo di mezzo limone o l’aceto alle mele.

Buon appetito, la ricetta si trova anche nei vari siti specializzati, ma a mio parere si può usare tutta la verdura che più ci piace.

6 Comments

    1. Puoi mettere ciò che più ti piace, l’avocado la ricetta originale è senza avocado, e del cetriolo puoi farne a meno, oppure in fase di preparazione, una parte la fai senza questi due ingredienti. Comunque puoi mettere tutto quello che più ti piace.

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