Popone prosciutto e…Buon pranzo

Oggi la ricetta che sto preparando è stata trovata sul sito cucchiaio d’argento, come al solito l’ho modificata leggermente, perchè amo provare sempre qualcosa di diverso.

Ingredienti

1 melone

200 gr di mozzarelline

300 gr di pomodori ciliegini

100 gr di prosciutto crudo dolce

100 gr di olive nere

100 gr di cipolline borrettane

mezzo bicchiere di vino bianco

foglie di basilico abbastanza grandi

origano

erba cipollina

sale pepe

semi di zucca

una manciata di semi di sesamo

Granella di pistacchi

Olio extra vergine oliva

Pulite le cipolline, mettetele in una padella con poco olio, versate il vino bianco, un cucchiaio di zucchero e mettete le cipolline a cuocere, appena saranno cotte a punto giusto, toglietele dal fuoco e fatele raffreddare.

Con un uno scavino create delle palline con il melone, in un piatto da portata profondo, mettete le mozzarelline, il popone, le cipolline, le olive, sesamo, semi di zucca, la granella di pistacchio, sale e pepe, origano,

Prendete il prosciutto e arrotolatelo su se stesso e mettetelo qua e là, decorate con le foglie di basilico.

Buon pranzo!

qui di sotto vi metto il link dove troverete la ricetta originale.

https://www.cucchiaio.it/ricetta/caprese-con-melone/#

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